Resep Kepiting Asam Manis

Advertisement

Responsive Ads Here

Resep Kepiting Asam Manis

Admin
Saturday, March 23, 2019


Kepiting Asam Manis

Bahan-bahan yang disiapkan :

1 kg kepiting
½ potong bawang bombai
Saos tomat secukupnya
Saos tiram secukupnya
Kecap secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya
1 lembar daun salam
1 atau 2 lembar daun jeruk
Bahan ulek :
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
Sedikit jahe, kunyit dan lengkuas 

Proses Memasak :

Bersihkan kepiting dengan air mengalir. Lalu, rebus sebentar lalu potong masing-masing menjadi dua bagian.
Ambil bumbu ulekan dan tumis bumbu bersamaan dengan bawang bombai.  Masukkan daun salam dan daun jeruk. Masak sampai aromanya wangih. 
Setelah aromanya wangi, masukkan kepiting dan aduk-aduk sebentar, pastikan merata.
Setelah merata, tuangkan saos tomat secukupnya, diikuti saos tiram dan kecap. Masukkan gula dan garam, lalu beri air sedikit dan masak hingga mendidih. Cicipi rasanya, kalau sudah pas hidangkan.